老北京炸酱面怎么做？

老北京炸酱面怎么做？

1、主要成分：半个洋葱，4-5个木耳，一个鸡蛋，4-5个五花肉。

2、配料：适量油，适量盐，适量老醋，适量糖。

3、木耳4-5朵，提前泡发，去根去杂志洗净。

4、五花肉切片，洋葱切丝。

5、将鸡蛋打散，加入适量的盐，锅内放油，先将鸡蛋炒熟后盛出。

6、锅里剩下的油，小火将五化花肉煎至两面焦黄。

7、放洋葱，转中火略炒。

8、加入木耳，适量盐，酱油，糖，炒至洋葱软。

9、在出锅之前点一些老醋。