炸排骨的做法及腌制方法
排骨洗净切块,撒上盐、胡椒、蒜粉,腌制2小时。
中火热油,放入排骨翻炒,用盐和胡椒调味,煎至排骨表面的肉呈焦黄色,放入盘中。
将蒜末、洋葱末、胡萝卜末加入油炸排骨的热油中,翻炒一会儿,倒入啤酒煮开。
将煎排骨放入锅中,中小火煮30分钟左右,直至排骨肉质变软。
盛让盘上撒上香菜,即可。
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