鸡爪怎么做好食用又简单
1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用
2、热锅,适量油小火煎香料
3、放入生姜、辣椒酱翻炒
4、中火放入鸡爪翻炒均匀,倒入红烧酱油翻炒
5、放入几颗冰糖,料酒淋锅翻炒
6、倒入啤酒,与鸡爪齐平,大火烧开,最小火焖煮40分钟左右
7、入少许鸡精,大火收汁,轻晃锅,尽量不要翻炒,保持外皮完整性,趁热食用
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