夏天儿童菜谱家常菜做法
1. 番茄炒蛋
材料:鸡蛋3个,番茄1个,葱姜适量,盐、鸡精、油适量。
做法:
1)把番茄切成小块备用。
2)将鸡蛋打碎,加入盐、鸡精调味。
3)锅热油,将葱姜爆香,依次放入蛋液和番茄,翻炒均匀。
2. 酸辣土豆丝
材料:土豆1个,红椒1个,青椒适量,凉拌调料、油、醋、盐、糖适量。
做法:
1)将土豆去皮切成细丝,用清水漂洗干净。
2)红椒、青椒洗净剁碎备用。
3)将土豆丝焯水至八成熟,捞出沥干。
4)加入红椒、青椒,调入凉拌调料、油、醋、盐、糖拌匀即可。
3. 番茄清炒黄瓜
材料:黄瓜1根,番茄1个,蒜2瓣,盐、鸡精、油适量。
做法:
1)黄瓜去皮切成长条,蒜切末备用。
2)番茄切成小块备用。
3)锅内倒油,放入蒜末煸炒至香味出来,加入黄瓜和番茄,翻炒均匀。
4)调入盐和鸡精调味即可。
4. 凉拌豆腐皮
材料:豆腐皮1张,鸡蛋1个,胡萝卜适量,凉拌调料、油、盐、糖适量。
做法:
1)将豆腐皮切成丝,鸡蛋打散备用。
2)胡萝卜切丝备用。
3)热锅加油,倒入鸡蛋液,炒熟后加入豆腐皮和胡萝卜丝翻炒均匀。
4)加入凉拌调料、油、盐、糖拌匀即可。
5. 烤鸡肉串
材料:鸡胸肉适量,葱姜适量,盐、孜然粉、油适量。
做法:
1)将鸡胸肉切成小块备用。
2)葱姜切成小块拍碎,加入盐、孜然粉调味。
3)将鸡肉和葱姜混合,码在竹签上。
4)烤箱预热180度,将鸡肉串放入烤箱中烤至鸡肉熟透即可。
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