桂花糕的做法
材料：
1. 鲜桂花：50 克
2. 糯米粉：140 克
3. 糖：100 克
4. 桂花糕的做法大米：50 克
5. 桂花水（或清水）：适量
做法：
1. 将大米泡一晚上，然后磨成浆。
2. 把鲜桂花洗净并滤水。如果桂花水有剩余，可以留着做糖桂花。
3. 将大米浆、糯米粉、鲜桂花（40 克）、糖、桂花水（或适量清水）混合在一起，搅拌均匀。
4. 选择一个容器，例如 2 厘米深的盘子，在底部抹上一层油，然后倒入面糊。
5. 在面糊表层撒上剩下的 10 克桂花。
6. 中火蒸 15 分钟，直至糕体熟透。
7. 脱模后，将桂花糕切成适当大小的块状。
小贴士：
1. 由于使用了鲜桂花，因此制作过程要保持干净卫生。
2. 甜度可以根据个人口味适当调整。
此外，还有其他不同类型的桂花糕做法，如糯米桂花糕、杞子桂花糕、水晶桂花糕等。它们各有特色，但制作原理和基本材料相似。你可以尝试制作不同类型的桂花糕，寻找到本人喜爱的口感和风味。
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