千层马蹄糕的做法
食材清单
马蹄糕 500g 、 金牌高达椰浆 400ml 、 白糖 250g 、 片糖 250g 、 凉开水 1600ml
烹饪步骤
1/5
生浆A：600ml水+250g马蹄粉，混合均匀。熟浆A：400ml水+250g黄糖，锅中煮开。倒入生浆A中，边倒边搅拌，成生熟浆。
2/5
生浆B：400ml水+250g马蹄粉，混合均匀。熟浆B：200ml水+250g白糖，锅中煮开。倒入生浆B中，边倒边搅拌，搅拌均匀，加400ml椰浆，成生熟椰浆。
3/5
蒸锅，中火，水开后，先放入生熟浆，盖上锅盖蒸5分钟。
4/5
再加入一层生熟椰浆，蒸5分钟。
最终一步
一层一层蒸下去，蒸盘里进水就倒掉，继续加下一层。最终一层蒸10分钟，蒸好把上面的水倒掉。
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