香菇鸡肉汤怎么熬好喝
菜料
香菇 (适量)
鸡肉 (适量)
盐 适量
老酒 适量
生姜 适量
方法/步骤
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1/5
把香菇放入水中浸泡几分钟，鸡肉洗净砍成小块。
2/5
在切几片生姜放入鸡肉中不但能够提升鸡汤的鲜味，还能够去除腥味。
3/5
把泡发的香菇放入鸡肉中加入清水，水稍微没过肉就可以了。
4/5
煮之前放入盐、在倒入少许老酒味道会更好一些，然后就可以开端煮了。
5/5
先用大火煮开后，再转成小火慢慢煮个40来分钟左右就可以出锅。注意在煮的过程中不要打开锅盖，这样煮出来的鸡汤的味道会更浓更鲜美！
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