五芳斋肉粽子的做法和配料

五芳斋肉粽子的做法和配料

1.

首先准备五花肉500克，如下图所示。

2.

接着再把五花肉切成片，如下图所示。

3.

然后再把五花肉500克放入到盆子当中，加入葱段15克，烧烤料15克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精五克，料酒五毫升，混合搅拌均匀，腌制30分钟。

4.

接着再准备糯米500克，如下图所示。

5.

然后拿出一张粽子叶在里面放入糯米15克，再放入肉片15克。

6.

接着用手将粽子包成三角形状。

7.

然后再用绳子在中间缠绕一圈。

8.

如下图所示，肉粽子就包好了。

9.

锅中放入1000毫升的水，接着放入肉粽子500克，小火煮60分钟即可。

10.

60分钟以后直接盛出，如下图所示。

11.

然后再拿出一个肉粽子50克，直接剥开，如图所示成品图。