清江鱼最正宗的做法

清江鱼最正宗的做法

原料:清江鱼、葱、植物油、姜片、胡椒、八角、酱油、盐、糖、蒜片。

做法步骤：

之一步，清江鱼洗两次

第二步，将油放入锅中加热，加入胡椒粉爆香。

第三步，加入葱姜片。

第四步，放入清江鱼翻炒几次，鱼太大了，剁开炖。

第五步，沿锅边倒入醋，生抽，老抽。

第六步，加水煮。

第七步，然后加入干辣椒、蒜片、白糖、盐大火煮沸，改中火炖15分钟左右。