中医指出，生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰行咳，又能温中行呕、解毒，临床上常用于医治外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。
姜茶造做办法： 原料：开水250克，红糖30克，姜25克，茶叶少许
造做办法：将姜剁成姜末，放入茶壶中，再放入开水和红糖。
焖5分钟摆布再饮用。我凡是喜欢用新西兰的麦奴卡蜂蜜来取代红糖。因为蜂蜜能清肺化痰、润咽行咳，对呼吸系统疾病有较好的成效。（提醒，若是放蜂蜜，更好水温降到60度再放，以免毁坏蜂蜜的营养成分）。
操纵姜做姜茶，可发汗解表，温肺行咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显。
饭后饮用，有发汗解表、温肺行咳的成效，有利于医治流感、伤寒、咳嗽。 别的，吃大闸蟹的时候喝姜茶，还能够再往姜茶中放入点紫苏叶。更能够解表散寒、行气和胃。姜茶不只用于风寒伤风。
心理期的女性饮用又暖胃又温馨，肚子也不疼了。 姜茶不但单合适女人饮用，在中医理论中生姜是助阳之品，自古以来素有“须眉不成百日无姜”之语。
其他成效： 外感风寒、鼻子欠亨气、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等，可用切细碎的鲜姜25克加上红糖，以开水冲泡服用。 慢性胃炎、时常胃疼、恶心吐逆，可用鲜姜15克、桔子皮15克，用水煎服，一日3次。
老年人患慢性咳嗽，不发烧，吐白痰，可用鲜姜捣汁，半匙姜汁加1匙红糖服用，迟早各服1次。
风寒骨病、关节痛、患部有冷感，可用鲜姜、大葱各一半，切碎炒热，用布包好，贴在患处。
姜茶只对风寒伤风有效，对风热伤风喝了反而会加重症状。因为风寒伤风从中医来说是风寒外袭，而生姜是热性的，主辛散，可遣散外邪，所以有效。但是风热伤风就是实邪内阻了，喝姜茶反而加重症状。
常喝姜茶的益处
何为姜茶?姜茶就是将生姜切成片状，然后用水熬煮，别的亦可按照本身的口感需求，参加红枣，以调理生姜的刺激性味道。
1、暖胃散寒
胃部是人体重要的消化器官，安康的胃部对人体安康是很有好处的，此中多喝点姜茶关于养胃护胃是极好的。
中医认为，生姜性温、味辛，具有必然的养胃健脾、驱寒保暖的感化，而且在生姜中还含有必然的姜辣素，进入肠胃中能对胃部产生温煦感化，而胃部刚好喜温恶寒，因而多喝点姜茶关于暖胃散寒是极好的。但是，在空腹形态下不宜饮用，以免对胃黏膜产生不良刺激。
2、调理消化
姜茶中含有必然的姜辣素成分，那种物量被人体摄取之后能促进食物的消化和吸收，关于缓解肠胃的承担是极好的，关于腹胀的人群也无妨喝点姜茶来辅助消化。。
3、缓解痛经症状
痛经是良多女性常碰到的困扰，痛经固然算不上疾病，但是当痛经来袭的时候，恨不得躺在地上打个滚，此中，在经期中喝点姜茶也能起到不错的镇痛效果。
因为生姜具有散寒保暖、温煦经络的效果，能对小腹部起到保暖感化，从而改善痛经的症状，别的，在喝姜茶的时候，还能够加点红糖进步甜度。
4、防治伤风
中医认为，生姜味辛、性温，且能入肺、胃经，被人体摄取后能促进血液轮回，促使人体发汗，因而，关于刚淋完雨或者有伤风症状的人无妨喝点热姜茶，然后再稍做运动，出点汗，能有效的防治伤风。