第一个问题
你说的应该是中华绒螯蟹，你说为什么有绒毛，就仿佛为什么我们人类有头发一样，没有原因。只能说是生物的进化，何其生活的情况有关，河蟹生活在水层的底层。底层当然是泥，泡在水里的泥和绒毛一样的颜色。说白了 就是假装他的大螯。便于摄食。学名叫什么书上还实没有说。
第二个问题
海蟹好吃，为什么哪！俗话说的好 临水而聪明，临山而志远。水产物都是健脑的 。逃早的生命形态是再海洋产生的 。好比三叶虫。海水的营养物量比淡水的多
第三个问题
我没有碰到过 ，海蟹和绒螯蟹我都吃过，都是乳白色的
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