马齿苋
马齿苋为马齿苋科一年生草本动物。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等朝阳处。国内各地均有散布。该种为药食两用动物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、行渴、利尿感化；种子明目。
上天赐赉我们好工具，但是我们却不爱护保重。好比马齿苋，田间地头到处可见，可实正晓得它保健感化的人却不多。春天往郊外踏青，摘上一大把拌凉菜食，既能够降怒火、清心火，又能够清肠热，解毒，调度便秘，驱除宿便，把它们做给爸爸妈妈食，让他们肠道畅达胃口好，爸爸妈妈该多高兴呀~
五行俱全的“长命菜”
往郊外踏青能够摘一些野菜回来尝鲜，荠菜、香艾、马齿苋都是甘旨。此中，最多的是马齿苋，因为它四处都是，一摘就是一大把。马齿苋在全国各地四处都有，不管南方北方，随意找个花园或者田间地头都能摘到。
它长得不高，也就是三十公分摆布，并且大部门是趴在地上的。叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉量肥厚，炎天开黄色的小花，很好认。别致马齿苋的口感脆嫩，食起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。做为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特殊好，但是它的保健价值却相当的高。
历代的本草书中对马齿苋是那么描述的：“马齿苋，别名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的感化天然不成小看。
马齿苋性冷凉，可以肃清心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、降血脂、使鹤发转青。
马齿苋进肝经，能够凉血、降怒火。
有的人熬夜后眼睛会发红，那是怒火上炎的表示，食点马齿苋就能够好转。
有些年纪悄悄就长白头发的人，不要思疑本身肾虚或是未老先衰，那种鹤发是血热，是因为你的怒火太盛，上冲头顶引起的。对于少白头，你食补肾药的疗效还不如多食马齿苋来得间接。
马齿苋又有别号喊长命菜，那在很大水平上要回功于它的保肝感化。前些年美国人的研究也证明了那一点。他们发现，在所有的动物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量更高，能够与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是关于人体十分重要的脂肪酸，它能够降低胆固醇和甜油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，那些感化现实上就是促进肝脏的功用，使脂肪得到一般的合成代谢。
马齿苋可治皮肤病
马齿苋进心经，能够清心火。进肺经，能够散肺热。《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主外相。就是说各类痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒成效既走血分，又走皮肤，表里兼治，所以关于上面所说的皮肤问题都有疗效。调度皮肤病，能够内服和外敷双管齐下，把别致的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的办法。
马齿苋是肠道的清洁剂，是各类肠道病的首选良药马齿苋更大的成效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，关于肠道病属于热证的根本上能够通治。哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘那些都是。简单地说，大部门的肠道病都属于那个范围，受冷引起的腹泻和脾虚引起的持久大便稀溏除外。马齿苋关于急性的肠道病效果更是显着，出格是调度细菌性肠炎和细菌性痢疾（拉血泡的那种）的效果十分好。
那里，告诉各人一个简易的食疗排毒方：
锅中水烧开，把别致的马齿苋进锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜食。然后把焯过的水加适量白糖饮下就能够了。要重视一点：只能放白糖，不要放红糖。
在那个食疗方中，马齿苋的感化是杀菌，促进肠道爬动，把毒排出来。因而食事后拉肚子的症状会暂时加重，不消担忧。重视：假设是单纯受凉形成的一般性腹泻不要误食。
为什么放白糖呢？因为白糖也有清热解毒的感化，同时中医讲究“酸甜化阴”，酸味的马齿苋加上甜味的白糖能够起到繁殖体液的感化，能够缓解拉肚子形成的脱水症状。
为什么不消红糖？因为红糖是温性的，与治疗的标的目的各走各路。
怎么预防肠道流行症？
用马齿苋当菜食就行了。能够用上面的办法焯熟后，凉拌食，也能够炒着食，嫩芽还能够生拌着食。从保健的角度讲，春天、炎天摘些马齿苋回家当凉菜食，是很有益处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它能够清肠热，解毒，能调度便秘，驱除宿便，是餐桌上的常客。
提醒伴侣们一下：马齿苋性冷凉滑利。刚起头食必然要少量，逐步适应了才气多食。
有三种人要制止食马齿苋
一、腹部受冷引起腹泻的人；
二、妊妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的感化；
三、假设你在食中药，药方里有鳖甲，要重视马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。
别致马齿笕，能治前列腺，一周即愈。前列腺炎是种常见病，有尿急、尿频、尿白粘液，小腹坠胀感。西医常主张利用菌必治静脉滴注，很难根治，往往频频爆发，使抱病菌产生耐药性，让医生举手无措。
那里介绍一个偏方，患前列腺炎，用鲜马齿笕，捣烂取汁饮，一周病即痊：
【配方】：别致马齿笕500克。
【用法】：把上药洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。
【吃法】：加少许白糖和开水一路饮下，每迟早空腹饮。
【效果】：一周即愈。
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