河蟹属甲壳类方蟹科绒螯蟹属，在我国有4种，即 中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和曲额绒螯蟹。 狭额绒螯蟹和曲额绒螯蟹不单个别小，产量也小，无经 济价值；中华绒螯蟹和日本绒螯蟹，即为我们凡是所称 的河蟹、毛蟹、螃蟹和大闸蟹等，其个别大，肉量好， 产量高。
中华绒螯蟹在我国渤海、黄海与东海沿岸诸省 均有散布；它有两个种群，此中北方种群以辽河（黄 河）水系蟹为代表，南方种群以长江（瓯江）水系为代 表。日本绒螯蟹次要散布在广东、广西、福建、台湾等 省（自治区）沿海以及朝鲜西岸、日本沿岸和俄罗斯远 东地域；它也分两个种群，此中北方种群以绥芬河水系 为代表（本地称“俄罗斯大蟹’），南方种群以南流江水 系为代表（俗称“合浦蟹”)。
中华绒螯蟹和日本绒螯蟹两者的形态容易混淆，它 们的次要区别为：(1)中华绒螯蟹头胸甲明显隆起；额缘有4个尖 齿，齿间缺刻深，居中一个最深；额角前方具6个疣状 突起；前侧缘具4齿，第4侧齿小而明显；最末端一对 步足的趾节（最末一节）呈尖爪状。(2)日本绒螯蟹头胸甲不明显隆起；额缘有4个 尖齿，但中间两齿圆钝，外侧两齿较尖，齿间缺刻浅， 居中一个最浅；额角前方具4个疣状突起；前侧缘具3齿，第4侧齿退化；最末端一对步足的趾节宽而扁。
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