美食之道，不行于街巷与食肆。那些居于星级酒店的大厨，同样手艺非凡。比起民间美食，酒店的餐饮系统比力正统，更是凭仗行业优势能够拿到当日最别致的食材。正值旅游热季，小编特殊挑选出8家口碑、办事、味道兼具的酒店餐厅，邀你感触感染一场星级美食体验。
重庆丽晶酒店
从头定义豪华
有人说，豪华即贵，那贵就是豪华吗？重庆丽晶酒店从头定义了现代意义上的豪华，并将那种理解融进到酒店拆潢、办事以及餐食中。
曾被重庆黑珍珠餐厅指南提名的罗宾斯牛排馆就位于酒店内。那里的牛肉摘用精准切分、特色烹造来闪现“豪华”的口感。得到门客认证的惠灵顿牛排整个被包裹在酥脆的外皮里，切开时起首闻声的是虎纹酥皮传来的咔嚓声，紧接着汁水充沛的鹅肝和雪花牛肉的香气霎时扩散在空气中。切一块放到嘴里咀嚼，外皮轻盈酥脆。羊肚菌和鹅肝的浓重馥香、烟熏火腿的咸香与汁水均被完美锁住。
除此以外，酒店内还有一家拥有完美甜品的渝厨房，每一道甜品都来自甜品师的精心造造，出格是被客人津津有味的舒芙蕾。
选举菜品：罗宾斯牛排、惠灵顿牛排、舒芙蕾
人均：700元
甘旨指数：★★★★★
地址：江北区金沙路径66号
重庆来福士洲际酒店
来自天空之城的甘旨邀请
重庆来福士洲际酒店做为重庆标记性建筑来福士内的酒店，无论是白日在此享受午后阳光倾泄，仍是夜晚静看月色撩人，都值得前去打卡一次。穿过空中长廊，即可来到酒店位于42楼的重·林国际放题餐厅。
酒店将光景移到室内，让客人在一片绿色中享用美食。阳光透过树荫洒下来，几盏小灯正为餐厅气氛感勤奋斗争着。玻璃式的全景餐厅，完全翻开了就餐时的看景视野。期待餐品时，可透过层层植被俯瞰别样的山城风光。
一对一的点单办事，为门客们带来的是一场美妙的海洋盛宴。软糯磨牙的红魔虾、鲜甜的海胆、可生食的鲜美生蚝、油而不腻的香蒜蒸波士顿龙虾……实是各有各的滋味。撑起排场的佛跳墙、煎鹅肝也不甜示弱，成为了桌上的夺手菜。当然，怎么能少了牛排呢？招牌惠灵顿牛排的酥皮被烤得焦脆喷香，切开还能看见一抹嫩红色。万万不克不及忘记在收尾时，来上一个五粮液提拉米苏。陪伴着浓重的酒香与甜美，那一场接近天空的美食之旅才不算白来。
选举菜品：香蒜蒸波士顿龙虾、惠灵顿牛排、五粮液提拉米苏
人均：300元
甘旨指数：★★★★★
地址：渝中区长安滨江路2号
重庆尼依格罗酒店
开启云端的摩登夜晚
重庆尼依格罗酒店，以坐拥绝美天际线而闻名。身处酒店不只能够俯瞰江景和魔幻山城，还可在300米高空的欣厨餐厅纵享云端用餐的摩登与豪华。
欣厨餐厅里，来自意大利的厨师会为客人献上异域风情的意大利菜。在雨水不间歇降临的秋季，温度也随之降低，一份热胃又热心的红酒烩牛肉出格让人沉迷，进口只觉红酒的香气早已融进牛肉每一丝的纹理。再来上一份令生齿舌生津的咖喱黄的大虾，不只能够下饭，还能和薯条以至面包相配。一旁烤炉中的北京烤鸭也在滋滋冒油，香气早已穿透鼻腔，只期看赶紧在一包一裹之间将烤鸭丢进嘴中。
欣厨旁边的大堂吧悦廊，整体风气则更为新潮现代，主营颜值超高的下战书茶。窗外就是山城最美的全景，心旷神怡。进夜之后还能够前去统一楼层吧62，点上一杯鸡尾酒，即可坐在通明的玻璃落地窗旁，沉浸天际间。
选举菜品：红酒烩牛肉、北京烤鸭、黄咖喱大虾
人均：280元
甘旨指数：★★★★★
地址：江北区庆云路1号楼62层
重庆富力艾琼浆店
北纬29°的时髦与炊火
重庆富力艾琼浆店位于南坪商圈，是艾美品牌旗下的初代版本。整个酒店风气为法度简约现代风，以红、黑为主基调，配以灰白、米白等过渡色，加上多处艺术品的点缀，沉稳中兼具时髦现代感，在此能深进感触感染雾都重庆的半城炊火半城山。
因为酒店坐落在北纬29°坐标线上，酒店大厅就喊做北纬29度大堂吧。在那里，能够品尝到来自意大利海港城市的咖啡。浓浓的咖啡香萦绕在大厅里，时隐时现，让人沉迷。
享受完精致的下战书茶，即可以前去酒店内的日式料理餐厅——曙亚洲餐厅。那里有日式料理和日式铁板烧可供抉择。铁板烧为现场烹调，只听“霹雷”一声，铁板上燃起灼热的猛火，厨师正将别致的牛肉放上铁板，顷刻间肉香四溢。日式料理中丰盈充沛的甜虾、口感爽滑的三文鱼、柔嫩细腻的八爪鱼，同样让人食指大动。随意取一块蘸取特调酱汁，放进口中咀嚼，只觉肉量细腻，带有回甜。
选举菜品：三文鱼刺身、铁板烧、天妇罗
人均：150元
甘旨指数：★★★★☆
地址：南岸区江南大道10号
重庆解放碑威斯汀酒店
旅途中难忘的目标地
做为全球更佳家庭度假连锁品牌，威斯汀酒店承载了无数人关于度假生活的美妙想象。
重庆的那家威斯汀，美景和美食更是一样不缺。酒店内为客人带来全球甘旨的知味国际美食餐厅，早已名望在外。品尝过自助餐厅里的波士顿龙虾，厚切、肥美的三文鱼，别致、爽口的生鱼片后，还能够在酒店刚刚打造出的“都会沙岸”区域体验一次异域风味的烤肉。现烤的吮指羊排选用大小平均、肥瘦相间的羊排造造，外皮焦香酥脆，肉不膻且鲜嫩多汁，担忧油腻的话还能够搭配优势味馕饼。拆盛餐食的餐具颇具中东风情，如斯颜值与甘旨兼具的一餐，一定会成为旅途中难忘的一幕。
选举菜品：都会沙岸异域风味烤肉、波士顿龙虾、生鱼片
人均：550元
甘旨指数：★★★★☆
地址：渝中区新华路222号
重庆北碚悦榕庄
山间美食“天花板”
重庆北碚悦榕庄位于缙云山脚下，情况清幽，以热气缭绕的温泉为亮点。整座酒店的设想选用了山城原汁原味的屋瓦元素，走进其间，就可看见小桥流水，远山如黛以及一幅幅如诗如画的美景。那就不能不让人等待，深躲于山间的美食事实有多让人沉浸。
酒店内设有三间餐厅。白云中餐厅内多为时令川式热炒以及粤菜系。广受好评的毛血旺被端上桌后，劈面而来的油泼辣椒香味，让人恨不得多“干”上几碗饭。明月餐厅则供给中西自助晚餐，比来推出的澳洲和牛牛排，供给西冷、肉眼和里脊三个部位的抉择，同时努力于复原最实在的香醇口感。
酒店深处的锦肴轩则是一家暖锅餐厅。餐厅供给多种锅底和可供涮烫的美食，不论是牛油锅底的毛肚，仍是椰子鸡锅底里的北海道生蚝，都是那个秋天更好的碰见。
选举菜品：北海道生蚝、澳洲谷饲牛扒
人均：340元
甘旨指数：★★★★☆
地址：北碚区澄江镇温泉路101
重庆JW万豪酒店
高端食材的纯朴烹调法
重庆JW万豪酒店位于渝中区解放碑。还未抵达酒店，美食的诱惑就起头从四面的小食店飘出，香味刺激着味蕾，让人恨不得间接拉着行李先食一点解馋。不专心急，酒东家厨已经预备好创意料理——松露汁煎明虾、火瞳花胶汤，期待你的到来。
重庆JW万豪酒店的品牌主张是“细微之处，彰显精华”，那种对细节的把控不只表现在客房进住上，在美食造造上照旧如斯。比来刚好临近松露更佳食用时间，酒店大厨便起头用纯手工造造的松露酱为门客造造应季美食。将优选的四头明虾开背，在菜子油混合橄榄油的锅中小火煎造，配以松露酱即成，实是应了那句“高端的食材，往往只需要摘用最纯朴的烹调体例”。秋天是滋补的好时节，选用饱含高级胶原卵白的海八珍之一的花胶的火瞳花胶汤也不容错过，不只汤头香浓，滋味还特殊浓重，一路来感触感染满满的胶量充盈口腔。
选举菜品：松露汁煎明虾、火瞳花胶汤、香草酱烤春鸡
人均：150元
甘旨指数：★★★★
地址：渝中区民生路235号海航保利国际中心大厦
重庆两江新区高科希尔顿酒店
专注摸索牛排的奥秘
重庆两江新区高科希尔顿酒店位于渝北区财产东路。提起希尔顿酒店，人们就会不自觉地进步原则，要求得到一个完美的用餐办事。巧的是，重庆两江新区高科希尔顿酒店帕娜风味餐厅早已期待多时。
帕娜风味餐厅将东南亚元素合成进重庆山城特色，整体气氛温馨、特殊，再加上高楼美景，门客在称心味蕾之前，就收获了满满的视觉享受。
餐厅以摸索牛排的奥秘为菜品特色。一份拥有完美大理石斑纹的SRF极和牛西冷牛排，搭配上颠末炙烤的芦笋番茄等配菜，便已足够冷艳。若是对西冷无感，还可选用肉量柔嫩、鲜嫩多汁的肉眼牛排。除此以外，帕娜风味餐厅里的海鲜菜品也十分多样。可称一绝的当属那道三文鱼牛油果塔塔。那是一道开胃的前菜，淋上了酱汁的三文鱼与牛油果的风味完美合成，食起来清新安康。
选举菜品：SRF极和牛西冷牛排，SRF极和牛肉眼牛排，三文鱼牛油果塔塔
人均：365元
甘旨指数：★★★★
地址：渝北区财产东路8号1幢
END
本篇文章颁发于《重庆旅游》2022年10月刊
文 | 田进尹 罗晓怡
图 | 左小朵 北曦Betsy Yanni Du 陈政男 童心喵 PRNDS122 部门图片由酒店供给
排版/编纂 | 张琰
文章来源：《重庆旅游》杂志
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