【茗边聚焦】泰顺三杯香“茶之缘”征文比赛获奖作品选登之②你是人间一味药

编者案：近日，泰顺县首届茶文化艺术创意大赛“茶之缘”征文角逐成果揭晓，活动遭到了广阔省表里茶文化及文学喜好者积极参与、踊跃投稿，共收到参赛做品273篇，经组委会专家评审，共评出获奖做品60篇，此中一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名，优良秀奖51名。本刊将陆续登载部门获奖做品以飨读者。

甜露、灵草、叶嘉、涤烦子、瑞草魁、苦口师、不夜侯……每一个称唤背后都是溢于言外的喜欢和赞誉之情，读之让人产生无限想象，细品令人噙香生津。世间草木有多么多雅称的可能也就只要被茶圣陆羽称为“南方嘉木”的茶了。据说《本草纲目》有记载：“一药治一病，惟茶治百病。”那说辞未经考证，我却无故地情愿相信。

梁实秋说：“有中国人的处所，就有茶。”

似乎实是如许，似乎就应该如许，事实就是如许！原谅我的语无伦次，人在无可反驳的事实面前经常词穷，虽然汉语不乏斑斓和旖旎之词。

于我家乡而言，则是：“有泰顺人的处所，就有三杯香。”

我的家乡泰顺在“浙江之巅”。“远上冷山石径斜，白云生处有人家” 在那儿是面前实景，“山中何所有？岭上白云多”是白描手法的感慨。山高林密云雾多，合适隐居，也适宜种茶，且随便出好茶，因为茶在古时还有一别称——云雾草。那里的山终年云雾缭绕，我们生活在高山之巅，我们的茶树长在云端，得六合灵气之精华。你若是生活在泰顺或是来过泰顺，又刚巧在某个清晨在某处茶园期待日出时，相逢过一场展天盖地的云雾，你就晓得我所言非虚。

泰顺人自幼茶相伴，能够毫不夸饰地说我们是食饭长大的，也是吃茶品茗长大的。茶香浸染在我们生命的每一个阶段和生活的每一个场景里，没有茶的生活几乎不成想象。

春天的山上，茶树初发的嫩芽点亮我们眼眸，每一枚指向天空的芽头都是战胜风霜的旗号，宣告着严冷撤离的动静。晨露未晞，摘茶人已到山前。春光短，茶人晓得九十日春光一过，那些茶树就过了花时。她们上下翻飞的双手争分夺秒摘撷的是茶，也是日子里的期看和芬芳。竹篓渐渐丰盈，鲜嫩的芽头充沛莹润，实在让人欢喜。

茶厂里，一口一口炒茶锅摆开，每一口锅前都坐着一位专注致志的炒茶者。优良的造茶师，他们的手能够切确测探出最合适炒造的温度。适宜的温度和恰如其分的力度让来自山野的叶片心甜情愿臣服，褪尽青涩，收敛起身子里的清香，以另一种体例存在。

每一颗芽头都将在太阳下和再次翻炒之间做一个长长、热热的梦。等待新火试新茶，与一注滚烫的纯净山泉水在瓷杯里相遇、热恋……当内敛的茶叶碰着旷达的滚水，茶香轰轰烈漫溢出来，满室芬芳。雅熏了一室的清芬，谁会不喜好她的兴旺和过火呢？江南的碧绿，鲜嫩，柔情，甜醇，都在那碧色茶汤里了。里头盛着的，是江南乡野的一整个春天啊。

泰顺人爱茶，爱得单纯而强烈热闹。曾经，在我眼里茶就是摘自家乡茶山上的绿茶，似乎世间仅此一款，不晓得还有其它的茶，跟家里就一个母亲那样不移至理。我们尽管她喊“茶”，也不晓得她还有别的的名字。摘了几年，饮了几代人，仍然只喊“茶”。然而，当茶有了名字，那草木菁华，就有了人的款款柔情。三杯香，称不上曼妙的名称，却诚恳得心爱，毫无心计心情，绝不虚饰。像那不施脂粉的清纯女子，与你素颜相对，没有城府，无需防备。以一颗轻盈小巧之心品茶，让我们手中那杯茶汤，每一口皆澄澈通透。

我们爱吃茶品茗。累时吃茶品茗解乏，熬夜时吃茶品茗提神，饿时吃茶品茗果腹，饱腹时吃茶品茗消食，客来时沏茶叙友谊，独处时吃茶品茗解闷……春天吃茶品茗尝鲜，夏季吃茶品茗解渴消暑，秋时吃茶品茗降燥除躁，一杯茶里见天高日远，冬季热茶配咸菜，品尝一年闲暇处，一杯一抔旧光阴。家乡的茶耐泡，三杯之后犹有余香，故名“三杯香”。一杯茶一泡再泡，饮到茶色浅，饮到茶香淡，饮到话题远，饮得工夫里的苦涩都随茶香消失再回甜。

试问吃茶品茗有多好？“不是容颜易老，是茶饮得少。” 那句茶人爱用的告白语，能霎时感动人心，比日本高僧荣西法师说的“茶者，摄生之仙药，延寿之妙术也；山谷生之，其地神灵也；人伦摘之，其人龟龄也”通俗，比《神农本草经》说的“茶茗久服，令人有力、悦志”更有诱惑力，让人情不自禁地想把本身泡在茶汤里，博得青春不散场或者慵懒成一缕茶香随风游荡。

历来佳茗似佳人，但佳人罕见，佳茗易求。一款好茶不只像年少的初恋恋人，更像相伴末老的眷侣。爱恋她，不会有红玫瑰和白玫瑰的纠结。她是你窗前的那缕白月光，也是你胸口的那点墨砂痣。一杯在手，既温热岁月又芬芳了光阴。

记忆里有一帧画面特殊贵重：冬日热阳斜斜照着，母亲在矮墙根下边纳鞋底，边跟织毛衣的蜜斯妹闲聊。她们身畔的矮几上，描花的木托盘里两盏茶冒着热气，碧绿的茶叶纤纤，在白瓷杯里跟着茶汤载沉载浮，浮沉之间，渐渐伸展成婆娑姿势，吐出整个春天的芬芳。两碟咸菜静候一旁，粉红的酒糟腌嫩姜，雪白的盐渍萝卜衬得那两杯绿茶非分特别活色生香，艳丽动听。当母亲放下手中活计，笑意盈盈地端起茶杯招唤蜜斯妹吃茶品茗尝咸菜时，那是我记忆里最美的岁月静好。有形有色，有滋有味，是关于茶，关于母亲的一晌闲暇之欢愉。只可惜在母亲生命里如许的温馨其实太少太少，好在记忆里存有那一幕，权当思念时一味解苦之良药。

一枚小小的芽头拜托着我们对已逝亲人的思念，那不是单单属于我一小我的感情。婆婆过世后第二年的清明节，我随寡兄弟姐妹往扫墓祭坟。到坟上摆祭品时才发现漏带茶叶，世人一致认为少不得，茶必需有。先生说他老娘在世时就好一口茶，每日一大缸浓茶是少不了的。祭品或答应以没有酒，但不克不及没有茶，那茶还得是家乡的三杯香绿茶，其他茶白叟家饮不惯……我们在坟山四周找了一圈没发现茶树，最初赶回家拿来茶叶必恭必敬摆在坟前祭台上。

那一刻我晓得，杯中茶是我们平日所饮之茶，但又不单单是茶，那是对茶文化的无言传承，承载着“事死者，如事生”的恭敬之心，更是深进骨髓的思念之拜托——我在人世供佳茗，愿有馨香到九泉。

茶是人世一味药，解却苍生各式苦。

（本文为泰顺三杯香“茶之缘”征文角逐二等奖做品）