去新疆旅游，哪些美食不容错过

去新疆旅游，哪些美食不容错过

在新疆旅行1个月，以一个东部人的口味，来简单评论下新疆的美食：

新疆的炒米粉，有鸡肉炒，有牛肉炒，用料十足，加上新疆本地的红辣椒，配上多种调料慢火炒出，一碗爆辣的新疆炒米粉就诞生了。在乌鲁木齐的大街小巷，有无数家炒米粉店，到了新疆，炒米粉一定要尝尝。

新疆烤包子，现在回想起来还是直流口水。烤包子是新疆最具特色的食物之一，用肥瘦各一半的新鲜羊肉做馅，用羊尾巴油丁，孜然粉，胡椒粉做调料，将面饼放在馕坑记烤制而成。

外酥里软，皮薄肉多，肉质鲜嫩，口感丰富，吃上一口，流油的肉馅实在让人难以抗拒。

在祖国各地吃过无数版本的新疆羊肉串，只有到了新疆当地，才能感受到最正宗的新疆烤肉串。

新疆烤肉串，一个特点就是大，一个铁串子上有七八块大肉块，特别霸气。烤出来的肉，外焦里嫩，肉里汤汁浓郁。在新疆一般吃饭的地方，都有烤羊肉串提供，在吃饭的时候搭配两串麻辣的烤肉，非常过瘾。

4、新疆酸奶子

新疆酸奶是块状的，是真正纯正的酸奶，不加一点糖，酸近十足。酸奶表面有一层皮，象双皮奶，当地人会一些薄馕或者葡萄等水果，放进去一起吃。

此外还有新疆手抓饭，手抓羊肉等美食，但可能因为油脂太大，外地人不一定能接受那种味道。