如何自己开一家面包店？
一、店铺选址
烘焙食品种类繁多，但要翻新口味和图案，远不如选址重要。我们必须选择人流量大的地方。最好有快餐和小吃，比如肯德鸡和莱德快，因为它们很容易吸引类似的人
二、加入连琐烘焙品牌
做连琐店省时省心省宣传。配套设施、操作标准、人员管理均已现成，可使用。
三、学习烘焙技术
拥有现成的设备并不意味着你可以“傻瓜式”操作成品。你仍然需要参加基本的西点烹饪、装饰造型和审美能力的培训班。
四、烘焙店营销
每个商店都对应着不同的城市、不同的地区和不同的人群。它们各有特色。就像肯德鸡在市场上卖油条一样，你的商店有时会随大流。
五、烘焙店的装修
虽然连琐店有统一的标准，但作为店主，还是要亲自指导。消防、空气污染等都是问题。
六、从其他烘焙店取经
如果你加入了连琐店，你可以公开向“联盟领袖”学习。定期学习旗舰店的管理方法，或者派人监督是一个很好的方法。
七、开发新的烘焙产品
作为一个食品企业，你应该有一颗“艺术家”的心。所以你最应该具备的品质是努力改变食物模式。创新、创新、再创新；努力让顾客记住你的商店。
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