为什么日韩欧美等发达国家和北上广深等发达省份和地区都不吃辣
因为我们吃的食物，特别是一些美食，都是有各种口味的，苦辣酸甜咸，各种味道，各种风格！特别是一些经济条件好的地方，对美食的烹调更为讲究，追求的是百花齐放，百家争鸣！讲究各种口味的搭配，各种风格的协调，要色香味俱佳！但是经济条件不好的地方就不是这样了，我们都知道辣椒就是最好的开胃调料，在条件有限的情况下，本来是很普通的一道菜，只要我们放进去很多辣椒，吃的时候就感觉很好吃！另外还有一种情况，就是和主食的搭配！我们知道南方人吃饭以大米为主，而大米性寒凉，吃多了人的胃受不了，所以要吃一些辣椒来调和一下。这就导致说南方人很多都是吃辣椒比较多。
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