小餐饮怎样引流
现在的小餐饮生存确实很艰难
关于如何引流，我谈谈我个人看法，希望能够给你带来帮助，我从事餐饮十一年了，如果有营运中的问题欢迎随时私信我沟通。
提前声明我的文笔不是很好，只是凭借经验大体上阐述一下
店铺生意不好一般我们要从硬件（位置、周边人流，竞争对手）和软件（产品、环境、服务）两个方面分析，在这里主要分享一下通过服务来提升业绩
做好线下服务，引流到线上养粉，将线上粉丝裂变，转成到线下流量
1.针对平时到店的老客户，做好服务，多沟通，和顾客坦诚的交流、讨论店铺现状，比如：顾客喜欢店里的什么？对产品有什么不满意，有什么好的建议等等，凡是讨论过的顾客都给与一定的折扣，通过交流和顾客成为朋友。当成为朋友后，我想大多数顾客会经常性光顾的，而且也会带朋友过来，原因就是：我和这家老板是朋友（感觉有面子）
2.门店建立一个顾客微信群，将到店的顾客，前期定一个时间点，固定时间发红包，抽奖品，红包金额不需要太大（一分钱掉地上，可能没有多少人会捡起来，抢到一分钱红包，可以开心很久）一周偶尔打几次大金额的红包，这个根据实际情况定，购置一批成本较低但市场上售价较高的礼品做奖品。
如何让顾客自愿进群？
a.建一个顾客活动群，制定海报放在门口，告知进群可以领红包、抽奖品、享受折扣
b.顾客买单时可以告知顾客，只要进群本次消费就可享受8折优惠
c.在门店设置个红包墙，写纸条放红包里，0.2元，0.5元，1.8 元，2.8元，金额你自己看着放即可，来个进店消费就可以领红包，或者是3人同行，1人消费，3人领红包
（或者直接进店就可以领，自己看着办，小额的多一些，放几个大额的，做见证
把照片照下来发朋友圈或者让他发朋友圈炫耀一下）抽到纸条上的钱数的时候，你和她说：来，我加你微信给你发红包
3.建议前期微信群里人数控制200人左右，多了会影响互动效果，后期熟练了在加人进去，同时制定群规，群内禁止发链接广告，违者三次抱出群，如果有周边商家想发优惠消息的，需要单独报备群主，同意后方可允许发（维护群内环境，别让广告党把群毁了）
4.群内平时要经常性互动，聊聊家长里短，分享下美食制作，每天晚上8：:30红包抽奖活动，比如10个红包，手气最佳者得奖品，或者金额最小者，或者从上往下第6位者，玩法很多，凡是抽中奖品的顾客三天内本人到店领取奖品，记住一定是本人到店领取（增加顾客进店频率，创造消费机会），中奖者领奖的时候如果在店用餐，同时还可享受8折优惠,(不要放过任何机会)
5.当微信群慢慢进入常态的时候（活动半个月左右，养粉期），要开始筛选忠实粉丝了，这个时候在建立一个老顾客福利群，发布消息，本期活动群的活动即将结束，
喜欢本店的顾客可加入我们的会员老顾客福利群，该群福利活动更大，更好玩，只需要花费19.8元加入我们的会员即可（凡加入会员者赠送价值50元礼品，同时可享受一次6折优惠，会员生日当日消费可享受5折优惠）会员群可以做的互动更多，比如会员介绍的顾客可以享受9折优惠，另外可以返现消费金额的10%发私包给该会员，让会员主动帮我们介绍生意，慢慢通过线上会员维护，扩大流量转换到线下到店消费。
由于时间问题，就暂时分享到这，有点仓促，希望能给你带来帮助，如有疑问可随时私信沟通