江浙沪摊头小吃有哪些?
一、金华火腿 是金华最负盛名的汉族传统名吃。以色、香、味、行“四绝”闻名。
二、嘉兴粽子 是嘉兴传统名点,因滋味鲜美尤其以肉粽出名,被誉为“粽子之王”。
三、绍兴臭豆腐 是绍兴美食的必修课,因鲁迅笔下名扬海内外。
四、绍兴醉河虾 是绍兴传统汉族名吃,用鉴湖所产的鲜活公虾,调绍酒、南乳汁等炯醉。
五、宁波年糕 在宁波有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的谚语。特点柔滑细腻,劲道十足。
六、红膏呛蟹 是最具代表的宁波菜之一,色彩鲜红,鲜咸滑嫩。
七、羊尾笋 被列为浙江省“名特优”产品,味道鲜美可口,营养丰富。
八、胶冻 以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料,口感清凉滑润,有鲜酒功效。
九、松糕 口感松软绵糯,甜中有咸,清香可口,一年四季老少皆宜。
十、白蛇烧饼 是浙江汉族名小吃,味道酥松味香,回味浓郁。
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