泼辣掌中宝怎么做？

素材

鸡软骨400克，香菜、葱、姜、蒜各少许

调味料

辣椒酱10克，盐5克，味精2克

做法

1. 鸡软骨洗净切块；香菜洗净切末；葱洗净切花；姜、蒜洗净切片。

鸡软骨加香菜、葱、姜、蒜及调味料腌至进味；锅中油烧热，放进鸡软骨炸至金黄色，捞出沥油后，放进盘中即成。