乡村泼辣鱼怎么做？

I 素材 ingredient| 鱼500克，鱼子100克，青花椒少许

I 调味料 seasoning I

盐、酱油、红油、干辣椒、青椒、红椒各 适量

I 做法 recipe I

鱼治净，切成片；青花椒、干辣椒洗净；青 椒、红椒洗净，切圈；鱼子洗净，备用。

锅内注油烧热，放进鱼煎至变色后，再加进 干辣椒、花椒、红椒、青椒一路炒匀。

最初加水，待鱼子焖煮熟后，加进盐、酱油、 红油调味，起锅拆盘即可。