白菜和卷心菜有什么区别？
从本质上讲，卷心菜是卷心菜，或者卷心菜是卷心菜的一种，卷心菜实际上包括一大类菜肴。这种来自国外的“卷心菜”有以下名称： 卷心菜，卷心菜 、卷心菜、卷心菜和卷心菜。例如，紫色可以称为“紫甘蓝”、有些书或地区习惯称之为“紫包菜”等。
甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易储存、耐运输、产量高、质量好等特点。是中国东北、西北、华北地区春、夏、秋的主要蔬菜之一。
甘蓝是十字花科芸秧属的一年生或两年生草本植物，二年生草本植物，被粉霜覆盖。矮而粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶厚，层层包裹成球形、扁球形、乳白色或浅绿色；二年生茎有分枝，有茎生叶。基生叶顶部圆形，基部突然窄成极短、翅膀宽的叶柄，边缘呈波形，无锯齿；上茎呈卵形或圆形卵形，基部抱茎；上叶呈圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米。花朵呈淡黄色，直径2-2.5cm；茎长7-15mm；萼片直立，线形长圆；花瓣宽椭圆形倒卵形或近圆形，顶部微缺，基部突然变窄，爪长5-7mm。长角果圆柱形，两侧略压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立进行。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。
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