半干海参泡发法

半干海参泡发法

第一步:泡海参

将半干海参浸泡半小时，清洗干净。

第二步:去沙嘴，断内筋

沿着开口海参剪开，去掉沙嘴，把海参筋分成几道，有助于泡发更大。

第三步：煮海参

将海参放入无油锅中，加入完全没有海参的纯净水，盖上锅盖，用大火将水煮沸，转小火煮40分钟，然后关火，炖30分钟。