鸭爪怎样卤制才好吃？

鸭爪怎么卤才好吃？

清洗解冻的鸭爪。然后剪掉指角。

然后将鸭爪倒入锅中，倒入料酒去腥，煮5分钟。

煮熟后，捞出，过冷水。

然后做卤汁。香叶、草果、干辣椒、肉桂、八角等需要使用的香料。

砂锅中加入碎姜，然后倒入刚准备好的香料。

然后加一小碗酱油。一勺酱油。适量清水，8分钟就满了。加2勺盐和几颗冰糖。

然后盖上盖子，开火煮15分钟，把卤汁煮出来。然后倒入鸭爪中腌制。