青口的正宗做法

青口的正宗做法

配料：青口500克，蒜6瓣，洋葱半，欧芹适量，黄油30克，百里香4克，葡萄酒50克，淡奶油适量。

1.清洗青口，去须。

2.蒜头被打碎切碎。洋葱被切成小粒。

3.欧芹切碎。将黄油放入冷锅中融化，然后加入蒜末，将洋葱中火炒出香味和汁液。

4.加入百里香和葡萄酒，搅拌；

5.倒入青口，盖上盖子，大约5分钟，青口可以开口。

6.最后加入欧芹碎片，将淡奶油搅拌均匀，装盘即可使用。