视频沙县小吃饺子怎么包？
第一种是新月饺子。这种饺子很常见，包装相对简单，但有些人不太擅长做，事实上，他的做法很简单，拿起面团放适量的馅料，饺子的一边，用手折叠一个褶皱，然后用另一边的面团捏，捏，试几次熟练，褶皱不太多，否则影响饺子的美观，饺子从头到尾，做成一个完整的新月饺子。
第二种是大肚饺子。这种饺子的包装方法可以说是最简单的。你只需要把饺子皮对折，用拇指和食指捏住饺子皮。这种包装方法简单美观，包装速度快。折叠饺子很难包装。这种饺子更容易，大多数人可以很快开始。
第三种是元宝饺子。元宝饺子的包装方法在各地都有所不同。教你的包装方法是先把肉放在中间，然后把皮对折，把饺子两端轻轻拉在一起，然后对折捏紧。这样，包装好的元宝角又圆又漂亮。春节期间包一锅饺子是赚钱的好意思。
第四种，三角饺子。它的包装方法也相对简单。用两只手的食指和拇指将饺子皮捏成三角形，先捏中间，然后捏其他地方，再捏三角形饺子。只有捏得更规则，才能看起来更好。他们中的许多人更容易捏歪。通过更多的练习，你可以包出规则美观的三角形饺子。你也可以先把饺子对折，捏到三分之一，然后停下来，把剩下的饺子分成两部分捏。这样也可以包三角形饺子。
第五种是蛤蜊饺子。虽然他看起来很复杂，但包装方法实际上很简单，先折叠饺子皮，然后用手稍微折叠饺子的边缘，折叠饺子的边缘，做成一个漂亮的蛤蜊饺子，虽然他的包装方法并不难，但比大多数饺子更耗时。
怎样包饺子最好吃
我妻子做的饺子很好吃。原来他们在家里和面条做饺子皮，现在市场上特别卖皮，大大小小，圆方形让你选择。所以，现在每次做饺子，他们都不做面条皮，为了方便在市场上买。事实上，饺子美味的关键是馅料。这是我妻子一个接一个地做的饺子
韭菜馅饺子，是我们家的最爱。①韭菜鸡蛋馅。第一步是将韭菜切碎，尽量少剁碎，避免蔬菜汁溢出过多，先加入芝麻油(芝麻油)固定蔬菜汁。第二步是将鸡蛋放入碗中搅拌均匀，在油锅中煎煮捣碎。第三步是将韭菜和鸡蛋放入盆中，加盐，根据个人喜好加入其他调味品。浸泡十分钟后，你可以品尝咸味，然后适当添加材料。你可以包饺子。②韭菜瘦肉馅。第一步是将瘦肉(适当带点肥肉)剁成泥(也可以用绞肉机)，加入盐、蒜、五香粉，少放酱油和料酒，让肉先淹十分钟。第二步是将韭菜切碎，加入少许芝麻油。第三步是将淹肉和韭菜混合在一起，包饺子。
二、白菜馅饺子，也不错。①将卷心菜剥去周围的卷心菜叶子，洗净切碎，不要用刀切碎，加入少许盐和调味料，然后加入一勺煮猪油，放入冰箱冷藏（不能冷冻）十分钟，可以凝固卷心菜汁。②将瘦肉剁成泥，加入盐和一些调味料浸泡十分钟(做法和韭菜馅一样)。③取出冰箱里的白菜馅和淹没的瘦肉混在一起。你可以包饺子。
萝卜馅饺子。①将萝卜(红、白萝卜均可)剁碎拌调料(同上做法)②瘦肉馅(同上做法)③将萝卜和瘦肉馅混合后，可以包饺子。
四、芹菜、葱、纯肉(牛肉、羊肉都可以)馅的饺子做法和上面差不多。
四、煎饺。①将包好的饺子放入沸水锅中，盖上锅盖煮沸。饺子漂浮后(80%成熟)，用丝勺取出沥干。②将铁锅加热，放入少许油，待加热后，将饺子的下部（不要下得太多）放入锅中。③饺子一面煎成黄色后，翻过来煎另一面，这面煎成黄色后再铲出来。直接吃，也可以喝酒。
煮饺子。①将水烧开后放入饺子中，水必须高于饺子，用锅铲（或勺子）靠近锅底推饺子，避免饺子粘在锅上。②饺子浮出水面后，可以点一次冷水，盖上锅盖后，再点一次冷水，这样可以点三次水。③“掀盖煮馅，盖盖煮皮”。如果担心肉不熟，可以开盖再煮。如果皮不熟，可以盖上锅盖继续煮。④煮熟后，你可以把汤放在碗里，加入酱油、醋、香菜和小葱，就像吃馄饨一样。味道会更好。⑤也可以这样吃，用丝勺捞出饺子，把酱油和醋放在盘子里，蘸饺子吃。
