杭州片面做法
1· 放蘑菇所需的食材会更新鲜
2· 竹笋和肉丝，葱切好
3· 将面条放入煮沸的水中(两个人的量)
4· 煮至80%成熟，捞出放入冷水中沥干备用水分，这是两个人吃的量
5· 今天用鸡蛋做蛋丝，两个鸡蛋放一点盐打散，中小火摊蛋皮，蛋丝不做也没关系
6· 蛋一面摊好换另一面
7· 蛋皮做好
8· 蛋皮切丝
9· 将猪油(或普通油)放入油锅中，加入竹笋炒
10· 炒肉片和泡菜
11· 加入开水(一定要用开水)，加入面条，加入酱油和盐，尝尝咸味
12· 出锅时，铺上蛋丝和葱花
13· 这碗片子川加了蘑菇
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