大蟹蒸几分钟最好

大蟹蒸几分钟最好

1、一般情况下，大闸蟹大火蒸15分钟即可。

2、42或42以上的大闸蟹在冷水锅中蒸至少20分钟。此外，如果母蟹的蟹黄是黑色的，这意味着它没有蒸，需要继续蒸。蒸螃蟹时，你可以蒸螃蟹的肚子，以防止蟹黄的浪费。大闸蟹营养丰富，烹饪方法多种多样。除了蒸，它还可以炒、煮等。