乳清蛋白的作用和功能是什么？乳清蛋白是什么？

乳清蛋白的作用和功能是什么？乳清蛋白是什么？

乳清蛋白是指溶解分散在乳清中的蛋白质。它含有人体不可缺少的八种物质，其比例也非常接近人体的需要。同时，这种蛋白质也容易被吸收和消化。它还能刺激人体免疫系统有效预防诱发性癌症，脂肪含量也相对较低。

乳清蛋白的功效和作用是什么？

乳清蛋白的功效和作用是什么？

乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质。乳清蛋白具有提供营养和易消化吸收的作用。

氨基酸补充食物可以为儿童、老年人、运动人群、术前术后患者和减肥人群提供必要的营养。乳清蛋白是一种化学结构复杂的化合物，其生理功能主要包括供应生长；参与酶、激素和部分维生素的组成；调节身体的生理功能，增强免疫力，维持神经系统的正常功能，提供身体的热能；保持血浆渗透压和血液酸碱平衡，控制遗传信息。另外，如果服用乳清蛋白要发挥应有的作用，就要保证能量摄入充足，否则乳清蛋白会被用来分解产生的能量，消耗掉，不能有效发挥其生理作用。

河北医科大学第三医院的内容 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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