素食油菜的家常做法
素炒油菜是一道常见的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是素炒油菜的简单做法:
材料：
- 油菜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 油菜花用清水冲洗，沥干水分，蒜末切成蒜末备用
2. 锅中加入适量的油，加热至油热，加入蒜末炒香
3. 加入油菜，翻炒至变色，加入适量的盐和酱油，继续翻炒，直到油菜煮软，关火
技巧：
1. 炒油菜时要控制温度，不要太旺，否则容易糊锅。
2. 鸡精、香醋等调料可根据口味加入。
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