大蒜苗炒肉片是怎么做的
材料
猪肉（250克）、蒜苗（200克）
植物油（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
做法
1. 猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2. 蒜苗洗净，切好。
3. 炒锅加热，倒入植物油。
4. 油热后倒入肉片，快速煸炒
5. 肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀。
6．倒入蒜苗，继续翻炒。
7. 蒜苗断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。
8. 完成。
大蒜苗烧什么菜好？为什么
在我看来，我认为蒜苗回锅肉才是大蒜苗最好的归宿！这是一道非常下饭的菜，蒜苗的香味得到了最大的释放。下面我们来看看流程吧！
首选食材准备
蒜苗，二刀肉（五花肉亦可），姜，豆豉，蒜片，豆瓣酱，糖少许，酱油，盐，花椒。
将五花肉冷水下锅，加入花椒，姜片料酒，煮至筷子可以轻松插入捞起晾凉切片。
锅内下入油滑锅，倒出油后下入二刀肉，煸出油脂，下姜末蒜片豆瓣酱豆豉继续煸炒。
最后加入蒜苗煸炒几下即可出锅（可加酱油调色，豆瓣酱本身比较咸，加了酱油就不要加盐了。）
最后看看成品有没有食欲吧！
我是小陈爱野炊，喜欢创新美食！
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