炸豆腐的家常做法
1、自然成熟。如果菠萝蜜未成熟时打开，可以用保鲜膜包裹菠萝蜜，放在纸箱或阴凉处几天，自然成熟。
2、晒太阳催熟。适当的晒太阳也可以帮助菠萝蜜成熟。用保鲜膜包好，放在阳光下，让阳光充分晒干。当它散发出香味时，你可以放心地吃它。
3、作为蔬菜食用。菠萝蜜炒熟，菠萝蜜的核也可以食用，可以煮熟或盐烤。
4、盐水成熟。将菠萝蜜和盐一起浸泡在水中，菠萝蜜很快就会变得更软、更香。
5、水果成熟。把苹果、香蕉等水果放在一起，这样可以释放乙烯，乙烯是一种植物激素，可以促进果实的成熟。
炸豆腐的做法
主料：500克豆腐 胡萝卜1根 洋葱半个 柿子椒1个
辅料：油2勺 生抽1勺 盐1勺 一小勺黑胡椒
做法:1。豆腐切成小方块，平底锅加热，倒入少许油，放入豆腐块中煎至金黄色，翻面煎至另一面。
2.准备配菜，将胡萝卜、洋葱、柿子椒切成小丁，将底油放入锅中，倒入番茄酱，倒入蚝油，炒汁。
3.倒入配菜炒至胡萝卜稍透明，加盐、胡椒粉等，倒入炒豆腐，小火炖几分钟。
4.汤勾芡，倒入葱，出锅。
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