面馆骨头汤里加了什么调味品，感觉特别香浓？在家做骨头汤，有哪些建议
每当我们在面馆吃面的时候，总会感觉面馆的高汤要好喝不少，但是我们自己在做面汤的时候就是做不出来这个味道来，哪怕我们跟饭馆一样也是采用大骨头熬汤了，但是制作出来的高汤还是比不上面馆里的
那么面馆在制作高汤的时候，是怎么做到让高汤特别香浓的了，是里面放了添加剂了，还是制作工艺不一样了，于是带着这个问题，我专门请教了面馆里的大师傅，今天就把他告诉我的答案整理整理给大家
面馆里的高汤为什么那么香浓？自己做高汤的时候应该怎么做比较好？
根据这位大师傅所说，之所以面馆里的高汤多是比较香浓的，主要就是在用料上面，制作时间上面不一样了，因为面馆在制作高汤的时候，不光是采用一种大骨头的，而是采用大骨头，鸡架等多种骨头的
所以光是在用料这块，我们自己做的高汤也是比不上面馆的，何况面馆在制作高汤的时候，最少多要熬制5个小时的，但是我们自己在制作高汤的时候了，估计最多二个小时就有点等不及了
所以在熬制时间方面，我们又是比不过面馆的，而这二个原因一结合起来的话，就是面馆里面的高汤为什么那么香浓的原因了，但这位大师傅同时也说，也不说没有一些黑心面馆在制作高汤的时候
采用各种添加剂的，而高汤里面只要使用添加剂了，那么不要一根骨头也能做出香浓的味道来，但这些使用添加剂的骨头汤无论是在健康程度上面，还是高汤的口感上面多是比不过真正骨头汤的
所以我们在面馆吃面的时候，要是感觉骨头汤味道比较过分香浓了，那么基本多是添加剂制作而成的，至于我们要怎么制作高汤才比较香浓，那么最好的办法就是在用料上面下点功夫了
哪怕只购买大骨头和鸡架二种食材，也要比单独大骨头一种食材好得多了，同时我们在制作高汤的时候，也要把时间放的久一点，最起码要等到骨头汤快要变成白色了在停火也行，相信只要做到这二点了，那么做出来的骨头汤也就不会太差了
熬骨头汤放什么香料汤又鲜又香
要让熬骨头汤又鲜又香，可以放一些香料增加风味。常用的香料包括姜片、葱段、大蒜、桂皮、八角、香叶等。姜片和大蒜可以提供一种辛辣的味道，葱段带来清新的香气，而桂皮、八角和香叶则能增加汤的香气和口感。此外，还可以根据个人口味加入少许盐和胡椒粉来调味。通过这些香料的搭配，可以让熬骨头汤更加美味，香气扑鼻。最终，一碗鲜美香浓的熬骨头汤就能为您带来满满的幸福感。