五种腐竹家常做法
一、用料
腐竹 300克
五花肉 150克
姜末 5克
蒜 5瓣
花椒 2克
豆瓣酱 1勺
泡椒 4个
蒜苗 2根
小米椒 2个
老抽 1勺
白糖 小勺
鸡精 1勺
豆粉 1勺
二、烧腐竹的做法步骤
步骤 1
首先，将腐竹浸泡成小块，切成五花肉片，切成分备用。
步骤 2
锅加热少量油，炒五花肉出油，加入胡椒姜蒜爆香，加入豆瓣酱，泡椒炒香，炒红油。
步骤 3
加入一些水，倒入腐竹，加入一点酱油，用小火烧，加入少量白糖和鸡精调味。
步骤 4
加入小米椒，蒜苗花。
步骤 5
将锅装盘用水淀粉勾芡即可。
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