如何腌制辣圆白菜？
材料准备:卷心菜、小米椒、盐、白醋、盖子、碗
1、先将卷心菜洗净，晾干后用手撕成小块，加入切碎的小米椒拌匀。
2、然后加入10-15克盐腌制半小时，然后倒入白醋拌匀。
3、最后，盖上盖子腌制10小时以上。
扩展资料:
卷心菜是十字花科和云墓属的植物，是卷心菜的变种。又称卷心菜、洋白菜、疙瘩白、卷心菜、卷心菜、莲花白等。
它是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋的主要蔬菜之一，具有耐寒、抗病、适应性强、易储存、耐运输、产量高、质量好等特点。
形态特征
卷心菜因其许多药用功效而备受推崇。希腊人和罗马人认为它是一种通用药物。卷心菜有不同的颜色，如绿色、白色和红色。卷心菜的叶子比外面的叶子略白。卷心菜的重量通常从0.9到3公斤不等，直径从10到20厘米不等。
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