煎蛋有多蓬松

煎蛋有多蓬松

煎蛋蓬松的做法：

1.准备3棵香葱和8个鸡蛋

2.鸡蛋打在盆里

3.香葱切碎

4.将葱放入鸡蛋盆中

5.放点十三香

6.加一点盐，滴几滴米醋

7.充分搅拌鸡蛋

8.锅热，放适量油。油热后，将搅拌好的蛋液倒入锅中

9.轻轻搅拌蛋液

10.小火慢慢摇锅，看蛋液凝固

11.用大勺子煎另一面，或者用两把铲子把蛋饼翻过来

12.看鸡蛋熟了就可以装盘了。

面粉和鸡蛋怎么配？它们又软又好吃

你好，很高兴能回答你的问题。

我想你想问的是，面粉和鸡蛋的比例是多少，答案是400克面粉，4个鸡蛋是最好的比例，具体步骤如下：

材料：中筋面粉、盐、食用油、葱、胡椒粉、鸡蛋。

1、首先准备400克中筋面粉，加4克盐，搅拌均匀，然后分成两半，一半用150毫升沸水烫面，烫面更柔软。另一半用150毫升冷水或面条搅拌均匀。

2、加入20毫升食用油，加油制成的蛋糕，不干也不硬，然后揉成软面团。

3、将其转移到砧板上，摩擦成长条，准备保鲜膜，用保鲜膜包裹面团，然后将其放入冰箱冷藏，醒来一晚，早上直接使用。

4、准备一个洋葱，切成洋葱片备用。在热锅里放更多的油。将油温烧至微热。加入30颗胡椒粉，然后加入洋葱片，用小火炒至焦黄色，然后取出洋葱。不要。

5、准备一个碗，加入2勺面粉，然后倒入葱油。搅拌均匀。这样，我们的葱酥就准备好了，直接放在一边备用。

6、早上起床取出面团，温暖，面团醒来一夜后很软，这次不需要揉面条，直接分成四份，然后拿出一个，剩下的盖子，然后用手轻轻拍平薄，然后拿出擀面杖卷宽薄，加上一勺葱脆，用勺子均匀，折叠，然后轻轻拉长，从一端卷起，所以蛋糕，很多层次，最后把街道压在下面，做好我们的饼坯，把做好的饼坯放进盘子里，然后盖上保鲜膜，再醒10分钟。

7、再准备4个鸡蛋放入碗中，再加1个葱花，用筷子搅拌鸡蛋，搅拌均匀备用。

8、电饼盘提前刷油，大火预热，然后取出醒来的饼皮，用手轻轻拍几下，然后用擀面杖擀薄，擀大。当醒来的面团滚动时，它不会收缩。如果你在滚动时收缩，你需要醒来一会儿，然后用擀面杖把它卷起来。

9、把它放进预热的锅里，用大火盖上烤40秒。所有的大蛋糕都鼓了起来，这意味着它们基本上已经煮熟了。然后把它翻过来，加入2汤匙葱蛋液，均匀擦拭，然后翻过来，这一边也涂上两汤匙葱蛋液，然后烤到蛋液凝固，两边金黄油炸。美味的葱蛋糕准备好了。

煎饼的整个过程不超过3分钟，火可以缩短煎饼的时间，煎饼会很软。我们提前一天晚上揉面条，把面条放在冰箱里冷藏起来。早上用它做早餐已经太晚了，它非常柔软，但也有强烈的力量，浓郁的葱香味真的很美味。这个蛋糕用的油不多，老人和孩子都很合适。