状元哥的凉拌皮蛋做法
用料
皮蛋 2个 蒜 3瓣 小米椒 1个
葱 适量 香菜 适量 盐 适量
味极鲜酱油 2汤匙陈醋 2汤匙
鸡精 适量 白糖 半汤匙
香油 1汤匙
做法步骤
1、准备好材料
2、皮蛋去壳用切蛋器切成6瓣
3、摆放在盘中
4、蒜切末
5、小米椒斜切圈
6、葱切葱花
7、香菜切末
8、取一个碗：加入2汤匙味极鲜酱油
9、加入2汤匙陈醋
10、加入适量的鸡精
11、加入适量的盐
12、加入半汤匙白糖
13、加入1汤匙香油
14、加入蒜、小米椒、葱、香菜
15、搅拌均匀
16、淋在皮蛋上即可
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