你知道什么是徽菜
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作为一名美食家，虽然对徽菜的研究不是很深入，但从美味的角度来看，最推荐的是三大代表菜。1、臭鳜鱼。2、问政山笋。3、清蒸石鸡
第一道菜:臭鳜鱼
虽然名字里有一个臭字，但实际的菜上桌了，你永远不会有臭味的感觉，一口鱼吃，你只会感觉到嫩肉的香味，这种独特的成分肯定会让你逗留。一般来说，臭桂鱼用的鱼不是特别大，所以最后总是吃得很干净。
第二道菜:两香问政山笋
每个人都吃过山笋，但问政山笋的特点是更鲜嫩。用蘑菇、香肠和排骨炖，放入盘子里的红色、棕色和奶黄色。你不能停止吃。
第三道菜:清蒸石鸡
石鸡不是普通的鸡，而是一种生活在溪流石缝中的黄山特产青蛙。青蛙肉很嫩很好吃，黄山石鸡更好，石鸡也有一定的药用价值，清肝火，名字。
找一家专业的徽菜馆，一定要品尝这三道菜。
我最喜欢的是臭桂鱼。基本上，当我在外面吃饭时，我必须点这道菜。但有些确实不正宗，这破坏了臭桂鱼的美味声誉。
徽菜有哪些特色菜？
徽菜是中国八大菜系之一。
一、徽州臭鳜鱼
二、李鸿章杂烩
三、火锅果子狸
四，方腊鱼
五、八公山豆腐
六、蜜红芋
七、徽州一品锅
八、徽州毛豆腐
九，中和汤
十、符离集烧鸡
十一、炖马蹄龟
十二、黄山炖鸽
十三、问政山笋
十四、刀板香
十五、凤炖牡丹
十六、清蒸石鸡
八，
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