如何做高梁窝窝头？

如何做高梁窝窝头？

食材明细高粱米500克 标准粉250克豆渣适量 酵母5克高粱面窝头的步骤1高粱米分四次放入研磨机中，每次研磨时间约2分钟。磨出的高粱面略黄，但比玉米面浅。

2制作豆浆剩余的豆渣，即豆浆机带来的一杯干豆榨出的量。

3将高粱面和豆渣混合，加入酵母和适量水，用保鲜膜发酵。

我把面盆放在装有热水的大蒸锅里，夏天发酵40多分钟。

将面团揉在盆里，分成几个小面团，中间刺空，做成窝头。

6蒸窝头前醒20分钟，中高火蒸20分钟关火。