炸豆腐的做法
步骤/方式1
300克豆腐切成块，15克大蒜捣成泥，15克辣椒，10克葱切成小块，一个鸡蛋搅拌分散。
步骤/方式2
将辣椒香葱倒入蒜泥中。
步骤/方式3
倒入适量芝麻、盐和10克酱油。
步骤/方式4
加半碗清水。
步骤/方式5
搅拌均匀备用
步骤/方式6
均匀地用淀粉覆盖豆腐块。
步骤/方式7
再蘸上鸡蛋液。
步骤/方式8
将适量的食用油倒入煎锅中，加入豆腐块。
步骤/方式9
将面条煎成金黄色，然后翻面煎至两面金黄。
步骤/方式10
加入调味汁。
步骤/方式11
炖两三分钟，中间不翻。
步骤/方式12
收汁即可出锅装盘。
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