萝卜烧羊肉的 *** 是什么？
胡萝卜和羊肉是餐桌上最完美的搭配。我们经常吃羊肉炖胡萝卜汤和羊肉胡萝卜饺子。每一个都很好吃，很经典，也是我们餐桌上的常客。羊肉炖胡萝卜是冬天抵御寒冷的食物。在济南，冬天很冷。下班后，路上会冻得很不舒服。回家后，我会喝一锅羊肉萝卜汤，喝起来很暖和，很舒服。所以羊肉炖胡萝卜也是我经常做的美味食材。
其实在家做这道汤有很多好处。之一个是干净卫生，第二个是实惠。众所周知，羊肉的价格略高于猪肉和牛肉。如果你去餐馆，这道菜必须接近几百道。但是当我们去菜市场买羊肉自己炖的时候，价格会低一半左右。同样的钱可以多吃几顿饭，所以如果你贪吃羊肉，在家做萝卜炖羊肉汤也是非常必要的。
羊肉汤的家常做法相对简单灵活。你可以根据自己的口味添加不同的调味料。味道非常适合你。只要你觉得你喜欢，就足够了。让我谈谈如何用胡萝卜炖羊肉。我希望它能给你一个参考。
准备食材:
羊肉，胡萝卜，料酒，桂皮，香叶，八角，葱，醋，冰糖，酱油，酱油，白胡椒，香油，鸡精，香菜。
烹饪步骤:
- 取新鲜上好的羊肉，切成均匀的小块，然后放入沸水中煮两分钟，取出表面的浮沫，然后倒水晾干备用。
- 准备一根胡萝卜，清洗去皮，滚刀切块备用。
- 香菜，葱切小段备用。
- 将油放入煎锅中，加热至60%成熟，加入羊肉炒香，用大火炒羊肉，炒羊肉的香味。
- 加入准备好的大料炒香，倒入酱油、酱油、料酒，放几块冰糖提鲜。
- 将胡萝卜炒一分钟，炒至萝卜出油。
- 将所有食材放入砂锅中，倒入清水，放入胡萝卜，小火炖半小时，加入盐、白胡椒、鸡精提味。
- 出锅后，将切好的香菜段放入食用中。
烹饪提示：
选择带土的新鲜胡萝卜。购买后，将其切成大小均匀的萝卜块。尽量把它们切成一样的大小。萝卜一定要炒香，把萝卜里的油炒出来，这样萝卜里的香味会渗透到汤里，味道会更好。萝卜和羊肉的用量大致控制在一对一的比例。例如，300克羊肉可以与300克胡萝卜一起 *** 。
以上就是我自己在家做胡萝卜炖羊肉的过程，大家还有什么好办法欢迎大家一起交流。
我是球妈妈，一个月前加入悟空问答，创造了349万阅读成绩，积累了1500名粉丝，感谢铲爱厨房的支持，每天在标题继续分享家常菜、意大利面、烘焙零食，喜欢烹饪朋友记得动手指导，球妈妈感谢你观看！
0