怎样做酸辣番茄汤？

怎样做酸辣番茄汤？

配料：番茄2，鸡蛋2，姜8克，青椒1，盐适量，鸡精少，白醋1勺，淀粉少。

做法：

1、先将油加热，将姜切成末(块)，青椒切碎，放入锅中炒味。

2、把切好的西红柿扔进去一起炒，炒出西红柿汁，加水煮。

3、打散鸡蛋备用。

4、将半碗泡菜水从泡菜罐中舀出来，在泡菜水中加入一些芡粉，如果打不散，加入一些水打散。

5、锅里开水后，将泡菜芡粉水倒入锅中。

6、往锅里打蛋花，然后步骤是放盐和鸡精。

7、在没有泡菜水的情况下多加白醋。

8、最后，开锅，装盘，撒点葱花。