吃台湾乌鱼子的体验是什么？
味道？吃起来又干又扁，不能入口和化学
味道怎么样？咸的应该属于腌制品。因为单价高，都是风干切片吃。
形状？半月形，讨喜，所以过年的时候，属于台湾省除夕晚餐上必不可少的一道菜，猜测腌制后颜色是桃红色，讨喜。
营养价值？个人理解和普通鱼子没什么区别
我更喜欢新鲜的乌鱼子。直接煮的味道应该更好，然后大口味应该能满足很多食客，但是单价太高，很少有人尝试。
什么是乌鱼子？�
乌鱼盛产台湾省，俗称乌鱼；中国大陆沿海的乌鱼会迁徙南下产卵，经过台湾省海峡，从彰化县鹿港镇附近靠近台湾省，沿着海岸线南下到屏东南外海，然后返回北方。乌鱼靠近台湾省时，卵巢处于交配前最成熟的阶段，所以台湾省生产的乌鱼子特别肥大。
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