冷窝串串做法
所需材料：
牛肉 300克
猪肉 300克
羊肉 300克
豆皮 适量
豆腐皮 适量
香菜 适量
蒜泥 适量
姜末 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
油 适量
步骤：
1.将牛肉、猪肉、羊肉切成薄片，放入锅中焯水，捞出备用。
2.将豆皮和豆腐皮切成小块，焯水后取出备用。
3.将香菜洗净切碎备用。
4.将蒜泥、姜末、花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、糖、盐、油加入碗中，调味汁备用。
5.将煮好的肉片、豆皮、豆腐皮放入调料汁中腌制30分钟以上。
6.将腌制好的肉片、豆皮、豆腐皮码在盘子里，撒上香菜碎。
小贴士：
7.调料汁的比例可根据个人口味进行调整。
8.腌制肉片、豆皮、豆腐皮时，可加入葱、姜、蒜等调料增加口感。
9.冷锅串更好在冰箱冷藏一段时间后食用，味道更好。
这样做出来的冷锅串麻辣可口，肉质鲜嫩，是一道非常适合夏天食用的美味佳肴。
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