烤面包是烤箱家用的做法

烤面包是烤箱家用的做法

软长条面包

材料:

高粉200克，全麦粉60克，酵母3克，水158克，糖40克，盐4克，黄油15克

做法:

1.直接将所有材料(黄油除外)混合揉成光滑的面团，加入黄油揉至柔软。

2.基本发酵80分钟，松弛15分钟，用果酱包裹，或者什么都不放。最后发酵30-60分钟

3.烤前用刀在面包表面切几把刀，在面包表面喷水190°烤18分钟左右