菊花不烂子的家常做法
主料:菊花300克玉米粉60克面粉适量大蒜5瓣
辅料:生抽2茶匙白糖1/3茶匙香醋3茶匙芝麻油1茶匙小米椒1粒
做法：
1. 将菊花取叶部分洗净，晾干多余的水分。 玉米粉和面粉混合均匀。
2. 将菊花放入大盆中（大盆易于操作），洒上玉米粉和面粉
3. 搅拌均匀，尽量用粉包裹每棵菊花，粉末不要太厚。
4. 用大火烧开蒸锅里的水，在笼子里铺上一块拧干的湿笼布，加入包好粉的菊花，盖上盖子，用大火蒸8分钟左右。
5. 蒸菊花的时候，把大蒜和小米椒切碎备用。
6. 将新鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、芝麻油混合成调味汁备用。
7. 菊花蒸熟后，取出放入碗中，倒入调好的料汁拌匀或直接蘸料。
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