手把肉的正宗做法
1、配料：带皮五花肉1000克，酱油50克，酱油200克，麻绳1捆。
2、先将带皮五花肉切成8毫米厚的大肉片，绑上麻绳；
3、锅里加水烧开，把肉放进去戳一下，主要是洗肉，去掉肉沫；
4、锅中加入生抽老抽，生抽多放点，老抽少放点，老抽多做出来的肉很难看；
5、把刚戳好的肉放进去煮，大火15分钟转小火2小时。中间要经常看，这东西容易烧焦；
6、关掉火，让肉在锅里炖一会儿，大约20分钟，大功告成
0
手把肉的正宗做法
1、配料：带皮五花肉1000克，酱油50克，酱油200克，麻绳1捆。
2、先将带皮五花肉切成8毫米厚的大肉片，绑上麻绳；
3、锅里加水烧开，把肉放进去戳一下，主要是洗肉，去掉肉沫；
4、锅中加入生抽老抽，生抽多放点，老抽少放点，老抽多做出来的肉很难看；
5、把刚戳好的肉放进去煮，大火15分钟转小火2小时。中间要经常看，这东西容易烧焦；
6、关掉火，让肉在锅里炖一会儿，大约20分钟，大功告成