微波炉做蛋糕用什么火
主料：鸡蛋3个、白糖90g、低筋面粉90g
一、蛋黄蛋白分离。
二、将低筋粉90克过筛。
三、蛋白加入砂糖，用打蛋器打至湿性发泡。打发到拉起打蛋器，可以有两个竖直的小尖尖的程度，注意下层可能还有蛋清未打发到，打发时候要均匀一些。
四、放入蛋黄。
五、打至蛋糊浓稠即可。
六、放入低筋面粉，上下翻拌均匀。
七、微波容器（可放微波炉加热）抹油防粘，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
八、放入微波炉先大火2分钟，结束后再设定中火2分钟即可。
九、取出碗（小心烫）将已经成形的蛋糕倒扣至大一些的盘中晾凉。
十、切开装盘，即可食用。
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