肉丁包的更佳配方
答案是；
包菜肉丁包的做法步骤步骤
步骤 1
500克面粉+5克酵母粉+5克白糖+260毫升温水，用面包机和面团揉捏面团，关闭盖子发酵
步骤 2
备馅： 1、猪梅花肉切丁用1勺酱油+半勺酱油+半勺蚝油+少许姜末+半勺白胡椒粉+半勺十三香+1勺黄豆酱搅拌腌制一段时间，然后放入油锅炒熟，关火后放入虾皮搅拌备用； 2、将包菜和大葱洗净，控制干水备用； 3、提前将粉丝浸泡软化，然后用沸水烫伤备用； 4、油豆腐切小丁备用；
步骤 3
1、将油豆腐丁与熟猪肉丁混合； 2、将酱油和油倒入粉丝中，搅拌均匀着色； 3、切碎大葱，倒入植物油搅拌备用；
步骤 4
将包菜切碎(不要太碎)，加入一些油，避免出水
步骤 5
将包菜碎放入肉馅中
步骤 6
然后加入粉丝，在包子前加入葱
步骤 7
将盐和适量的料油混合到馒头馅中，搅拌均匀
步骤 8
将面团发酵至9分钟，取出，将小苏打粉撒在案板上，将面团和小苏打混合均匀
步骤 9
将包子卷成11剂，准备包子，包子皮稍微厚一点
步骤 10
这个馅看起来很好吃
步骤 11
1、包好的包子在冷水锅里醒来两次 10-20 分钟(夏短冬长) 2、将冷水放入锅中，大火蒸12分钟，关火炖3分钟，然后打开盖子完成。
豆瓣酱，豆子，大肉怎么做包子馅？
豆包真的很好吃，我经常做，肉更好选择肥瘦合适的五花肉。
1、把五花肉切成小块，然后切成肉馅。绞肉机也可以，但我个人认为我的切肉味道更好。将葱和姜末放入切碎的肉馅中，加入适量的酱油、酱油、油耗、料酒和盐。将胡椒粉浸泡在沸水中，制成胡椒粉水，三次倒入肉馅中，充分搅拌，最后加入适量的熟油。
2、摘下豆子洗净，放入沸水中煮两分钟，捞出放入冷水中，晾干，切成小丁。
3、将切好的豆子放入调好的肉馅中。
4、在锅里加油，加入葱、姜、蒜，将豆瓣酱炒成红油，加入肉馅搅拌均匀，豆肉馅就做好了。
提前做好的面条可以包起来。馒头包好后，盖上保鲜膜，醒15分钟左右，放入蒸锅中，开水蒸15分钟，闷5分钟。它可以从锅里出来，美味的豆肉包也可以蒸。
